• Recepten
  • Video

Vegan bietenburger

Altijd handig om in huis te hebben: havermout en gekookte peulvruchten....

Tempeh van lokale bonen

Zelf tempeh maken is prima te doen: bonen beetgaar koken, starter erdoor,...

Traybake spitskool

Een truc om fervente koolhaters over te halen: snijd een spitskool in vier...

Eten met kerst: croquembouche

Wat gaan we eten met de kerst? Zo’n croquembouche als toetje, dat is pas...

Spruitjes inmaken

De laatste oogst komt van het land bij Herenboeren Lingezegen en ik heb...

Limoncello-ijs

Een toetje met citroen en limoncello, geserveerd in citroenpartjes. Het ziet...

Een voedselbos maken (VIDEO)

Zo heb je een voedselbos, en zo heb je niks. Het overkwam Marcus Breda: hij...

Spruitjesomelet (KOOKVIDEO)

Roerbak spruiten, in plaats van ze te koken! In de wok blijven ze knapperig...

Syrische couscoussalade (VIDEO)

De Syrische vluchtelingen die ik jaren geleden bij een welkomstdiner in...

Olijven plukken (VIDEO)

Jitske trekt in oktober vaak naar de Abruzzen in Italië om...

Lemon curd

Citroen is een aanrader voor gebak en toetjes, want het geeft tegenwicht...

Wildplukken: kornoeljebessen

Een gele kornoelje is een aanwinst in je siertuin of voedselbos: gele...