Ui en biet passen goed bij elkaar, ook in een stamppot. In dit recept voor bietenstamppot geven we het nog wat extra pit met vegetarisch gehakt. Vegagehakt is goed verkrijgbaar, ook in de supermarkt (bijv. van Tivall, AH, De Vegetarische Slager) en het is een prima vleesvervanger. Voor de vleeseters: neem biologisch gehakt of spekjes. Voor de veganisten: zonder de crème fraiche of boter is dit recept vegan Voor wie het niet wild genoeg kan: vervang het vegagehakt door blokjes komijnekaas.   Ingrediënten (4 personen) 1,5 kilo kruimige aardappelen 500 gr. vegetarisch gehakt 3 grote uien, gesnipperd 1...