Als je raapstelen op de kop weet te tikken (moestuin, groenteboer, alleen in de lente): met ricotta en knoflook lekker in een saus voor op de pizza bianca. Beleg op bladerdeeg, met zoete aardappel en courgette. Ingrediënten (2 personen)4 plakjes bladerdeeghalve courgettehalve zoete aardappel200 gr ricotta75 gram fetabosje raapstelen (200 gram)paar takjes peterselie1 knoflook1 tl citroenrasppeper BereidingVerwarm de oven op 200 graden. Laat de bladerdeeg ontdooien. Was de raapstelen, droog ze, verwijder de wortels en snijd ze in stukken. Houd een paar takjes apart voor de garnering. Snijd de knoflook...