Groene smoothie met aardbei
jun20

Groene smoothie met aardbei

Ik combineer in smoothies meestal groene groente, plantaardige melk en zoet fruit. Dat maakt het rawfood (met veel enzymen) én vegan (met lage milieuvoetprint). En vooral: superlekker. No waste Groene smoothies zijn ideaal om van restjes groente en fruit af te komen, en heel veel soorten groente en fruit passen bij elkaar. Ziet het er niet meer uit, is het slap of bijna niet goed meer? Dan kan het altijd nog in de smoothie-smurrie!...

Read More
Warme appel met vanillevla
okt01

Warme appel met vanillevla

Toetje van het seizoen: appel uit de oven met vanillevla. Een lekker, gemakkelijk en gezond recept van het seizoen. Ik serveerde de herfsthap met (plantaardige) vanillevla en kaneel, maar vooraf vullen met rozijnen, kaneel en bruine suiker kan ook. Neem niet te grote appels: ook met kleine appels is het al een stevig toetje. Ingrediënten 4 zoetzure appels pak Alpro Vanille Mild & Creamy (750 gr) kaneel Bereiden Verwarm de oven...

Read More
Zelf ijsjes maken met zomerfruit
jul20

Zelf ijsjes maken met zomerfruit

Zelf gezonde ijsjes maken van vers fruit is een stuk beter dan ze kant-en-klaar kopen (minder kleurstoffen, minder suiker). En gemakkelijk en goedkoop is het ook. Ik dacht altijd dat ijs maken veel gedoe was met een ijsmachine, maar met simpele plastic vormpjes van een paar euro en een bak vers fruit ben je er eigenlijk al. Fruit pureren, in de houder gieten, nachtje in de vriezer en klaar.   Alles voor de show Het roomijsje maak je...

Read More
Zomerse fruitsoep
jun17

Zomerse fruitsoep

Fruitsoep is een feestelijk toetje (of tussendoortje), en net zo simpel te maken is als een smoothie: fruit en sap pureren, in een bord gieten, versieren, klaar! Niet doorvertellen: fruitsoep is ook een goede truc om de anti-fruit-types stiekem met vitamine C te injecteren. De blender maalt weliswaar veel vezels en fytonutriënten tot moes (hele stukken fruit eten is gezonder) maar in zo’n fraaie vorm eten ze tenminste nog wát fruit.  ...

Read More
7 smoothie-tips
aug10

7 smoothie-tips

Tip1: Experimenteer! Smoothies maken is experimenteren met smaak en kleur, dat is het leuke eraan. Je smoothie wordt blauwig met bosbessen en grauwzwart met chiazaad (ziet er niet uit!). Aantrekkelijk qua kleur: frambozen, aardbeien, banaan. Duik ook eens de berm in en pluk de groente voor je groene smoothie: zevenblad, brandnetel, smalle weegbree. Bij wildpluk: toppen en jonge bladeren zijn het lekkerst.         Tip 2: Groen mét...

Read More