Zo werken de Herenboeren (VIDEO)
Mist op het land. Zelf je groente oogsten. En als lid zelf een stukje boerderij bezitten, want Herenboerderijen zijn coöperaties. De leden verbouwen samen duurzaam voedsel. De aanpak van Herenboeren Nederland werkt, want er zijn al 18 Herenboerderijen over het hele land. Slow Foodies filmt een jaar lang ieder kwartaal bij Herenboeren Lingezegen in Elst. Dit is de update van...
De dubbeldoelkippen van Boer Stan
Veehouder Stan Bruijsten werkt bewust kleinschalig. Zijn 250 kippen leven in een mobiele kippenstal en kunnen buiten scharrelen (zo nodig overdekt), en zijn vleeskoeien grazen in natuurgebieden. Boer Stan houdt de keten kort met eigen abonnementen voor vlees en eieren. In de podcast legt hij uit wat het dubbele doel van de kippen is en waarom de haantjes op zijn bedrijf ook een goed leven krijgen. Wil je een kijkje nemen op de...
Voedselbos maken. Les 3
De wereld voeden. Slow Foodies zoals jij en ik zien het als hét maatschappelijke vraagstuk. Daarmee kiezen we wel meteen een heel complex thema, want dan hebben we het over energie, bodem, afval, landbouwmethodes en nog een heleboel meer. Op wereldschaal! Net zo ingewikkeld als de vraag of ‘ontwikkelingswerk werkt of niet’. Als we nou eerst eens naar Nederland en Vlaanderen kijken en hier de wereld gaan voeden? Een les die...
Ledlampboer of bodemboer? (VIDEO)
In een nieuwe serie bij EenVandaag over het voeden van de groeiende wereldbevolking zag ik vandaag een aflevering over vertikale landbouw (vertikale kassen met kunstlicht), versus biodynamisch boeren. Kantoorboeren In landen waar steden groot zijn en landbouwgrond schaars wordt verticale stadslandbouw mogelijk de akkerbouw van de toekomst. Met simpele middelen (steenwol, voeding, ledlicht) kun je straks in leegstaande...
Tien tips voor lokale voedselnetwerken
Aan de slag met stadslandbouw, voedselcollectief, daktuin of burgerinitiatief? Tien tips van ervaringsdeskundigen, verzameld tijdens de conferentie Voedsel Anders. Zorg voor een ‘loket’ Zorg voor een loket, een centrale club, een trekker. Voorbeeld: Platform Eetbaar Amsterdam Maak een visie Starten? Ga niet meteen doen, maar zorg dat je een visie hebt. En als je eenmaal bezig bent: zet door! Regel een vaste stek Starten?...
Advertisement
