Welke chocola is gezond? (VIDEO)
In Puur Koffie, de koffiezaak van Jan-Paul Fros in Oosterbeek vind je gezonde en eerlijke chocola. Maar Jan-Paul doet meer dan tabletten verkopen: webshop Clearchox importeert zelf en levert aan winkels. Alle merken komen zoveel mogelijk rechtstreeks van de producent. Gezond In het interview meer over het verschil tussen goede origin chocola en de standaardreep uit supermarkt. En meer over gezondheid, want hoe hoger het...
Afvallen met citroenlimonade
Wie wil afvallen weet: buikvet raak je niet gemakkelijk kwijt. Veel bewegen en gezond eten zijn daarvoor nog niet genoeg. Je moet echt gaan trainen op je buikspieren. Ook deze limonade helpt een beetje mee, vooral omdat het gezond is om veel water te drinken als je vocht vasthoudt. Veel drinken stimuleert de nieren om overtollig vocht uit de scheiden. En citroen en komkommer staan bekend als vochtafdrijvende producten, dus hup: die...
Preitaart met blauwe kaas
Een snel recept voor quiche (of pizza) op basis van bladerdeeg, prei en kaas. Klinkt saai? De verrassing zit in de saus: ei met ei, en verder niks. Meestal zit er ei én room in een hartige taart, maar alleen ei geeft voldoende stevigheid aan de vulling en smaakt anders. Het idee komt van een Griekse bergherberg die mij ooit verraste met een supersimpele pizza van bladerdeeg, belegd met ei en feta. Verder niks. Goddelijk! Hollandse...
De zin en onzin van superfood (VIDEO)
De opmars van de superfoods lijkt voorbij. Eerst vliegen gojibessen, tarwegras en chiazaad je om de oren, nu liggen ze in de supermarkt in de uitverkoop. Zo gaat dat met hypes. Of is superfood tóch heel gezond en inmiddels ingeburgerd? Hoe gezond zijn die superfoods nu eigenlijk? Vorige week organiseerde foodmagazine Voeding Nu een debat over superfoods, fastfood en rawfood. Een zaal vol voedingsexperts, misschien hebben de...
Macarons met minder suiker (VIDEO)
Het zijn suikerbommen, die macarons, dus als je de vulling én minder zoet en ook nog lactosevrij maakt is dat weer een stukje gezonder. Frisco Zeegelaar van smikkelwinkel Dutch Homemade legt in de video uit hoe hij een chocoladevulling maakt met Hoja Verde chocola en zonder de gebruikelijke room en...
Advertisement
