Het vergeten varken (VIDEO)
apr18

Het vergeten varken (VIDEO)

“Wat doet dat wilde zwijn hier?” vraagt iedereen zich af. Ik kijk met de Slow Foodies van Rijnzoet (Arnhem-Wageningen-Nijmegen) naar een groep Bonte Bentheimer Landvarkens, en er loopt ook een wild zwijn tussen! Maar op Ouwendorperhoeve in Garderen doen ze niet moeilijk over een beetje vreemd: het landbouwbedrijf werkt met zeldzame huisdierrassen, dus zo’n buitenbeentje kan er ook nog wel bij. Brinta Het wilde zwijn blijkt tam:...

Read More
Slow Food, wat is dat? (VIDEO)
jan18

Slow Food, wat is dat? (VIDEO)

Als je gezond en verantwoord wilt eten, ben je voor mij een Slowfoodie. In Arnhem kun je ieder jaar een dag lang slow food zien, horen en proeven. Op het Smaakfestijn, ieder jaar in de laatste week van september, laten lokale producenten zien hoe je lekker, puur en eerlijk kunt eten. En het is meer dan een streekmarkt, legt Judith Smedes van Slow Food-club Rijnzoet uit:   Een paar producenten uit de film:    De Streekbakker          ...

Read More
Smaakfestijn in Arnhem (VIDEO)
sep21

Smaakfestijn in Arnhem (VIDEO)

Agendatip: op het Smaakfestijn in Arnhem kun je zondag 25 september gezonde en eerlijke producten proeven. Vanaf 11u zijn er in het Coehoornpark workshops voor kookliefhebbers, wereldse kinderen, oerkokers en zelfplukkers. Het programma vind je...

Read More
Geef de boerenkool een massage!
sep18

Geef de boerenkool een massage!

Ik viel bijna van mijn stoel gisteren. Boerenkool masseren? Ja, het kan. Felix liet het me zien: als je bladen verse boerenkool kneedt -zoals je brood kneedt- krijg je een perfecte basis voor salade. Een heel gezond recept, want in boerenkool zit meer vitamine C dan in sinaasappels. En omdat je de groente niet kookt krijg je meer vitaminen en mineralen en mineralen binnen. Massage Ik schoof voor het eerst aan bij Rijnzoet, de lokale...

Read More