IJzig voorgerecht: tomaatijs
aug01

IJzig voorgerecht: tomaatijs

IJs als hartig voorgerecht, dat is apart. Wie bij ijs iets zoets verwacht kijkt raar op als je tomaat-basilicum-ijs serveert. Dus wat is de truc? Noem het geen ijs. Noem het een ‘ijzig voorgerecht met tomaat, basilicum en garnalen’. Of ‘coole garnalen met tomaat en basilicum’. Whatever, zolang je het maar geen ‘ijs’ noemt, want dan vermijd je ongeruste blikken of en een vies vertrokken gezicht....

Read More
Groentetorentje
aug12

Groentetorentje

In dit snelle recept voor een kleurrijk groentetorentje zit aubergine, tomaat, mozzarella en biet. En een prikker. ­čÖé Met een sojayoghurtsaus is deze mini-lasagne lekker als voorgerecht, of als bijgerecht bij de barbecue. Kies je voor het laatste, stapel de torentjes dan ter plekke want ze worden bij warm weer┬ásnel vochtig. Nog steeds lekker hoor, alleen het ziet er minder uit en dit gerecht moet het ook van zijn looks hebben. Zorg dus...

Read More