Wildplukken in mei (VIDEO)
De lente is een prima periode voor de beginnende wildplukker zoals ik : de voorjaarsplanten bloeien volop en veel ervan zijn overbekende soorten als pinkersterbloem, paardenbloem, vergeet-mij-niet, en madelief. Ze zijn allemaal eetbaar. De jonge bladeren van de paardenbloem zijn lekker in de sla, en de bloemen gebruik je als (eetbare) decoratie op gebak of in diezelfde salade. Hovenier Anthonetta van Bergenhenegouwen leidde me door de...
Chinese pepers tegen kiespijn (VIDEO)
Wat helpt tegen kiespijn? De pepers van de kiespijnboom. Dat leer ik van Peter Vanlaerhoven, de eko-teler van Lowgardens. De vruchten van de Chinese kiespijnboom hebben een verdovend effect. Ze heten ook wel Szechuanpepers, naar de Chinese provincie Sichuan die bekend staat om de pittige keuken. Echte pepers zijn het niet: de ‘peperkorrels’ zijn gedroogde schillen van de vruchtjes van een aantal Zanthoxylum-soorten....
TEDx: stroom uit planten (VIDEO)
Uit planten kun je energie winnen. Milieutechnoloog Marjolein Helder studeerde erop af, en startte het bedrijf Plant-e om het concept door te ontwikkelen. Met planten maak je immers energie waar de wind niet voor hoeft te waaien en de zon achter de wolken mag blijven. Aan de slag voor TriggerFilm kwam ik Plant-e al tegen bij kiEMT, destijds het netwerk voor energie- en milieutechnologie in het oosten van het land. Hier de film die we...
Advertisement
