Wat eten we vandaag? Aardappelsalade
Ideaal voor een feest of barbecue: een koude aardappelsalade met olijven, kappertjes en rucola. Het geheim van deze snelle hap: de combinatie van zoute olijven en kappers met het zoetzure sausje van sinaasappelsap. Zorg wel dat je de salade op tijd maakt (uiterlijk een uur van te voren): dan kan de saus intrekken. Schep de rucola pas vlak voor het serveren door de salade, anders verlept de sla. Ingrediënten (12 personen) 1 kg...
Olijvenoogst in Italië (VIDEO)
Jitske plukt olijven in de Abruzzen. Ze laat zien hoe je op traditionele én moderne manier oogst, hoe de rijpheid van de olijven de smaak van de geperste olie bepaalt, en hoe tafelolijven hun smaak krijgen.
Advertisement
