Wat eten we vandaag? Kastanjepuree!
Een hartige, maar ook lichtzoete kastanjepuree doet het prima bij wild of paddenstoelen. Wil je het gezonder, laat dan de suiker weg – smaakt ook prima. Hartig combineert het goed met pompoen, polenta, en spruitjes. Zoet kan weer goed in combinatie met chocolade, vanille, slagroom, peren, en hazelnoten. IngrediĆ«nten (4p) 500 gram kastanjes 1 liter melk 1 afgestreken theelepel (fijne kristal)suiker 1dl room versgemalen witte...