Beste post 2025: tempeh maken

Posted By Jitske on 22 dec, 2025 in Recepten, Verantwoord | 0 comments

Dit bericht kreeg dit jaar de meeste views! Zelf tempeh maken is ook prima te doen: bonen beetgaar koken, starter erdoor, inpakken en op een warme plek laten fermenteren. Dat moeten ze bij startup Boonzaak ook hebben gedacht. Zij wilden Nederlandse bonen weer op het bord krijgen (immers: lokaal, gezond en plantaardig) en kwamen uit bij tempeh. Dat is qua duurzaamheid een koploper (vinkje), het wordt steeds populairder bij de consument...