Clafoutis met rabarber
Van april tot juli is er weer rabarber; ideaal voor een fris toetje. Een clafoutis is een soort omgekeerde taart: het beslag giet je over het fruit. Clafoutis maak je met allerlei soorten fruit van het seizoen, dus met dit recept kun je het hele jaar door alle kanten op. Dik een half uur in de oven, poedersuiker erover, klaar! Tip: houd de juiste hoeveelheden uit het recept aan, zoals altijd bij gebak. Ingrediënten (4p) 450 gr...
Streekbakker Jorrit (3 VIDEO’S)
Voor Streekbakker Jorrit uit Nijmegen filmde ik de route van akker tot bakker. Jorrit van Engen bakt brood met graan uit de streek, gemalen bij de molen in de streek. Als voorproefje op zijn promotiefilm, hier alvast een voorproefje van de beelden. Met daarbij een paar spectaculaire drone-shots! Boer André Jurrius van Ekoboerderij De Lingehof in Hemmen dorst tarwe: Molenaar Bart Mols in windkorenmolen de Vlijt in Wageningen: En...
Advertisement
