Geitenkaas maken in Andalusië (VIDEO)

Posted By Jitske on 3 aug, 2014 in Verantwoord | 0 comments

Jitske gaat op zoek naar een streekproduct in Andalusië: geitenkaas. De fabriek van Los Cortijuelos in Válor oogt eenvoudig: twee mensen aan het werk, die met de hand potten met geitenkaas vullen. Maar Los Cortijuelos levert niet alleen aan winkels in de streek, de kaas ligt overal in Spanje in de supermarkten van El Corte Inglés en Carrefour. Jitske zoekt de fabriek op en interviewt Federico Ruíz, een van de...