Wat eten we vandaag? Aardappelsalade

Posted By Jitske on 28 jun, 2014 in Recepten, Verantwoord | 0 comments

Ideaal voor een feest of barbecue: een koude aardappelsalade met olijven, kappertjes en rucola. Het geheim van deze snelle hap: de combinatie van zoute olijven en kappers met het zoetzure sausje van sinaasappelsap. Zorg wel dat je de salade op tijd maakt (uiterlijk een uur van te voren): dan kan de saus intrekken. Schep de rucola pas vlak voor het serveren door de salade, anders verlept de sla.   Ingrediënten (12 personen) 1 kg...