Van boer naar bord (VIDEO)
Het gemak van de supermarkt, met seizoensproducten uit de streek: versboxen zijn nog steeds populair. Steven Koster van PUURland in Arnhem verzint elke week vijf recepten met producten die op dat moment bij boeren in de omgeving te krijgen zijn. Streekproducten Koster: ”Mijn klanten bestellen niet een krop andijvie, maar een stamppot andijvie. En dan lever ik ook de aardappelen uit de regio en de rookworst uit de buurt.” De...
Graan, meel, brood (3 VIDEO’S)
Voor De Streekbakker uit Nijmegen filmde ik de route van akker tot bakker . Jorrit van Engen bakt brood met graan uit de streek, gemalen bij de molen in de streek. Als voorproefje op de promotiefilm (nog in de maak), hier alvast een voorproefje van de beelden. Met daarbij een paar spectaculaire drone-shots! Boer André Jurrius van Ekoboerderij De Lingehof in Hemmen dorst tarwe: Molenaar Bart Mols in windkorenmolen de Vlijt in...
Advertisement
