Wintergroente! (VIDEO)
Jitske trok naar Park Lingezegen bij Elst om daar de wintergroente van Herenboeren Lingezegen-Grootstal te filmen. In slowmotion! Recepten Zoek je nog een verrassend recept met spruitjes of boerenkool?Spruitjesomelet (kookvideo)Stamppot met pittige spruitjesSpruitjes...
Hoe kook je asperges?
Voorjaar! Dus: asperges eten. In de kookvideo hieronder vind je mijn tips over schillen en koken. En een klassiek recept (wel zonder ham): witte asperges met botersaus en ei. Iets zouts past er goed bij; ik kies voor geitenkaas. Vers Als je asperges slow wilt eten, koop ze dan bij een lokale kweker of een landwinkel. Dan zijn ze mogelijk wel wat duurder dan in de supermarkt, maar ook verser en lekkerder. Je kunt de versheid checken...
Moestuintip: koolkraag (VIDEO)
Norbert heeft weer een tip voor moestuinders. Hij gebruikt koolkragen om zijn kolen te beschermen tegen de eitjes van de...
Geiten hoeden tussen de wolven (VIDEO)
De Italiaanse geitenhouder Beniamino Capponi woont in wolvengebied, maar hij maakt zich weinig zorgen om het roofdier. Hij verliest een paar geiten per jaar aan wolven en daar is hij natuurlijk niet blij mee. Maar hij beperkt de schade door zijn dieren te hoeden en ze ’s avonds op stal te zetten. En in dit deel van de Abruzzen, middenin Italië, zijn ze aan roofdieren gewend. Beren en wolven zijn nooit weggeweest. Discussies over...
Advertisement
