In de Tuinen van MergenMetz in Doorwerth vind je zowel een biologische moestuin als een eetbare siertuin. Norbert Mergen en Anthonetta van Bergenhenegouwen (van Bloemen in de tuin) praten ons bij over:
- stengelsla (nootachtige stengel)
- knoopkruid (niks onkruid!)
- mioga gember (knoppen en scheuten met zachte gembersmaak).
- een heel bijzondere knol uit Zuid-Amerika: de mashua of knolcapucien.