Is een voedselbos natuur of landbouw?
Plantengek Marcus Breda begon vlak over de grens met België uit idealisme een voedselbos. Maar hij stootte zijn hoofd: van de Vlaamse overheid moest hij zijn hele aanplant weghalen. Want het is daar óf natuur óf landbouw, niet allebei. Hoe zit dat precies? En wat nu,...
Chinese pepers tegen kiespijn (VIDEO)
Wat helpt tegen kiespijn? De pepers van de kiespijnboom. Dat leer ik van Peter Vanlaerhoven, de eko-teler van Lowgardens. De vruchten van de Chinese kiespijnboom hebben een verdovend effect. Ze heten ook wel Szechuanpepers, naar de Chinese provincie Sichuan die bekend staat om de pittige keuken. Echte pepers zijn het niet: de ‘peperkorrels’ zijn gedroogde schillen van de vruchtjes van een aantal Zanthoxylum-soorten....
Mark Shephard komt! (VIDEO)
Voor wie, net als ik, Mark Shephard nog niet kende: hij is een bobo in de wereld van de permacultuur en weet dus alles van het ecologisch inrichten van het landschap. Als boer met een groen hart deed hij de landbouwharten al sneller kloppen met zijn boek “Herstellende Landbouw”. En hij komt naar Nederland! Van 24-27 november geeft hij op de congresweek Van Akker naar Bos vier workshops rond het thema voedselbossen. Daar...
Advertisement
