Veulens eten (VIDEO)?

Posted By Jitske on 11 jun, 2025 in Verantwoord, Video | 2 comments

Ja, dat doen mensen. Het vlees van veulens eten.Jitske was op slowfood-tour in Baskenland en ging op bezoek bij het regeneratieve veeteeltbedrijf Itturbaltza. Met name vanwege de paarden, want ze was nieuwsgierig naar het verhaal achter het veulenvlees, en naar de oude rassen die ze daar fokken – zoals de Burguete en het Baskische bergpaard. PaardenvleesBij ons eten we nauwelijks nog vlees van paarden; er zijn nog welgeteld vier...