Streekproducten: zelf doen (VIDEO)
De voedselketen van de grote agrifood-bedrijven omzeilen is geen makkie: drie inkoopcentrales van supermarktketens bepalen in Nederland wat er op ons bord komt. Als we meer gezond, vers en lokaal willen eten moeten we niet alleen aan het landbouwbeleid sleutelen, maar ook zelf aan de slag gaan. Ik sprak op de conferentie Voedsel Anders Greet Goverde en Ingrid Cremer. Van onderop kun je het voedselsysteem veranderen, bepleiten zij. ...