Eigen streekproduct eerst! (VIDEO)

Posted By Jitske on 4 nov, 2013 in Verantwoord | 0 comments

Als je in de Abruzzen (Italië) uit eten gaat heb je grote kans dat vlees, brood en groente van om de hoek komen. De Slow Food-beweging is niet voor niets door een Italiaan, Carlo Petrini, gestart: lokale productie heeft een streepje voor in Italië. Gastvrouw M. heeft een huis in Italië en verklaart het streekdenken vanuit de Italiaanse geschiedenis. Haar theorette: het land is zo vaak door vreemde volken bezet dat de bevolking zich...