De zin en onzin van stadslandbouw
Voor stadslandbouwers is het een bekend punt van kritiek: allemaal leuk en romantisch, dat moestuinieren en wildplukken, maar erg efficiënt is het niet. Tot mijn verbazing deelt stadslandbouwer Elma Roelvink, van voedselcollectief Utrecht en Pluk de Stad, die kritiek. Deels, weliswaar. Foodguerilla Afgelopen vrijdag deed ik mee aan Elma’s workshop over de zin en onzin van stadslandbouw. We zaten bij Pakhuis de Zwijger, waar...
Stadslandbouwtips (VIDEO)
Tanja den Broeder is actief bij het Platform Eetbaar Amsterdam, een netwerk van Amsterdamse stadslandbouwers. Zij sprak op de conferentie Voedsel Anders (Wageningen, 21-22 febr.) en deelt een aantal ervaringen met ons:
Meer dan een Libellegevoel (VIDEO)
Pluktuinen en zelfoogst plaatste ik tot voor kort in de categorie Anton Pieck, macramé en Libelle. Knus en nostalgisch, maar geen basis om de groeiende wereldbevolking mee te voeden. Het verhaal van Patrick de Ceuster heeft mijn visie genuanceerd. Zelf doen Patrick werkt bij Wervel, een Vlaamse werkgroep voor rechtvaardige en verantwoorde landbouw. Hij sprak vorige week op de conferentie Voedsel Anders en belichtte het project De...
Tips voor stadse groentjes (VIDEO)
Op de conferentie Voedsel Anders heb ik mijn aandacht gericht op voedselcollectieven en stadslandbouw. Met meer duurzame producten uit eigen streek kunnen we immers onze voetprint op de wereld verkleinen. Maar hoe zorgen we dat het meer wordt dan een verzameling knusse volkstuintjes? Hoe maken we lokale productie efficiënt en betaalbaar? Deze week hierover een serie interviews vol praktische tips voor streektelers, zelfplukkers en...
Advertisement
