De Engelse Bask Joseph Attard is niet alleen schapenscheerder in Baskenland, hij heeft zelf ook een kudde met bijzondere rassen zoals de zeldzame Sasi Ardi en -de meer gangbare- Latxa. Jitske (op slowfood-tour) filmde hem in de wei en vroeg naar de Sasi Ardi, zijn werk als schapenscheerder en de wolf. Josephs motivatie om schapen te houden bleek een bijzondere.
Drie maal schaapvideo
