Joustra: “Vleessector leunt te veel op overheid” (VIDEO)
apr10

Joustra: “Vleessector leunt te veel op overheid” (VIDEO)

De verantwoordelijkheid voor voedselveiligheid ligt primair bij de producent, vindt de voorzitter van de Onderzoeksraad voor Veiligheid, Tjibbe Joustra. Met name in de vleesindustrie vertrouwt men te veel de buitenwacht. Joustra sprak dinsdag op het Food Event van mediaplatform VMT en gaf een interview aan Slow Foodies.Zijn boodschap aan producenten en retail in de voeding is klip en klaar: Morgen een interview met Erik Moonen van de...

Read More
De kogel komt uit het groen
apr09

De kogel komt uit het groen

Actueler kon het niet: het VMT Food Event ging gisteren over vertrouwen in de voedingsbranche.  Vorige week was het immers weer raak met slechtvleesnieuws: de Onderzoeksraad voor Veiligheid rapporteerde op 26 maart dat overheid en bedrijfsleven de veiligheid van ons vlees niet kunnen waarborgen.   Star De voedingssector is druk op zoek naar antwoorden op alle voedselschandalen. Wat mij gisteren opviel aan de discussies: geen woord...

Read More