De blije varkens van Zonvarken
Er is alom lof voor de revolutionaire manier waarop de coöperatie Zonvarken varkens houdt: blije varkens, blije buren, voldoende afnemers. Ook politici en bestuurders weten de (vrijwel geurloze!) stallen in De Heurne te vinden. Zonvarken wil graag opschalen, vertelt August Offenberg, maar stuit op landelijk beleid dat nog te veel uitgaat van de gangbare veehouderij. De boeren van Zonvarken durven de transitie wel aan. Hoe doen ze...
Is een voedselbos natuur of landbouw?
Plantengek Marcus Breda begon vlak over de grens met België uit idealisme een voedselbos. Maar hij stootte zijn hoofd: van de Vlaamse overheid moest hij zijn hele aanplant weghalen. Want het is daar óf natuur óf landbouw, niet allebei. Hoe zit dat precies? En wat nu,...
Het vergeten varken (VIDEO)
“Wat doet dat wilde zwijn hier?” vraagt iedereen zich af. Ik kijk met de Slow Foodies van Rijnzoet (Arnhem-Wageningen-Nijmegen) naar een groep Bonte Bentheimer Landvarkens, en er loopt ook een wild zwijn tussen! Maar op Ouwendorperhoeve in Garderen doen ze niet moeilijk over een beetje vreemd: het landbouwbedrijf werkt met zeldzame huisdierrassen, dus zo’n buitenbeentje kan er ook nog wel bij. Brinta Het wilde zwijn blijkt tam:...
Voedselbos maken. Les 3
De wereld voeden. Slow Foodies zoals jij en ik zien het als hét maatschappelijke vraagstuk. Daarmee kiezen we wel meteen een heel complex thema, want dan hebben we het over energie, bodem, afval, landbouwmethodes en nog een heleboel meer. Op wereldschaal! Net zo ingewikkeld als de vraag of ‘ontwikkelingswerk werkt of niet’. Als we nou eerst eens naar Nederland en Vlaanderen kijken en hier de wereld gaan voeden? Een les die...
Advertisement
