Zomerborrelhap
aug19

Zomerborrelhap

Prima als koude borrelhap: een mini-taartje met geroosterde kerstomaatjes in mosterdcrème. Baktruc Dit weekend hielp ik bij Saskia’s Keuken borrelhappen maken (zo’n 400 hebben we er gefabriceerd…) en daar leerde ik de truc van de goed doorbakken taartvormpjes. Met nadruk op goed. De truc: het bladerdeeg moet je voorbakken. De rondjes (7,5 cm doorsnee) steek je uit plakjes bladerdeeg met een vorm. Vul twee ingevette (mini)...

Read More