Joustra: “Vleessector leunt te veel op overheid” (VIDEO)

De verantwoordelijkheid voor voedselveiligheid ligt primair bij de producent, vindt de voorzitter van de Onderzoeksraad voor Veiligheid, Tjibbe Joustra. Met name in de vleesindustrie vertrouwt men te veel de buitenwacht. Joustra sprak dinsdag op het Food Event van mediaplatform VMT en gaf een interview aan Slow Foodies.Zijn boodschap aan producenten en retail in de voeding is klip en klaar:

Morgen een interview met Erik Moonen van de Onderzoeksraad over de leerpunten van de salmonella-besmetting in gerookte zalm, in 2012.

Author: Jitske

Share This Post On

Submit a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.